Recette pour 6 gourmets
Les ingr?dients : - 1 kilo d'?chine de porc coup? en morceaux
- 4 tomates
- 4 piments verts
- 3 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 cuil ? soupe de thym ?miett?
- 1 cuil ? caf? de curcuma
- 4 cuil ? soupe d'huile
- sel
La recette : 1. Disposez les morceaux de viande dans une casserole d'eau froide, faites bouillir 5 minutes. Emincez les oignons, pressez l'ail, pelez, ?p?pinnez et concassez les tomates. 2. Faites revenir le porc ?goutt? dans l'huile chaude. Ajoutez les oignons et faites dorer. Ajoutez l'ail, le thym, les tomates, le curcuma et les piments ?cras?s. 3. Laissez cuire ? feu doux pendant 50 minutes et servez avec un riz blanc.
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