Ingr?dients :
1 piment hach?, I oignon hach?, 2 cm de gingembre hach?, 2 cuill?res ? caf? de grains de coriandre moulus, sel, 1 oeuf l?g?rement battu, huile ? friture, 500 g de yaourt nature, 2 cuill?res ? soupe de coriandre coup? fin.

Pr?paration :
M?langez le boeuf, la mie de pain, le piment, l'oignon, le gingembre, le coriandre, le sel et l'oeuf, puis formez des boules de la taille d'une noix. Dans l'huile chaude d'une grande po?le faites-les dorer. Egouttez-les soigneusement. Versez le yaourt dans une jatte et ajoutez les boulettes encore chaudes. Saupoudrez la coriandre et servez.