Pr?parer de la p?te ? gaufres, en n'omettant pas d'int?grer dans la p?te des insectes hach?s fins.

Vous pouvez compl?ter par un oeuf ? la po?le (servi en plat principal sur la gaufre) et/ou une sauce aux fines herbes le tout arros? d'un vin blanc ou rouge au choix.

Les gaufres croustillantes peuvent ?tre servies aussi en dessert en version sucr?es et non sal?es, napp?es dans ce cas d'un caramel aux insectes ou simplement saupoudr? de sucre glace.

Source : http://www.comby.org/insect/recettfr.htm#tdg