Les ingr?dients :

• 250 grammes de cr?me fouett?e
• 150 grammes de chocolat ? cuire
• 125 grammes de sucre
• 2 jaunes d'oeuf
• 1/2 litre de lait

La recette :

Faites fondre au bain-marie le chocolat avec une partie de lait; puis ajoutez tout le lait qui reste. M?langez bien; laissez ti?dir.
Battez les jaunes avec le sucre; faites chauffer sur feu doux en remuant jusqu'aux premiers fr?missements. Ajoutez le chocolat fondu; ramenez ? petite ?bullition. Laissez refroidir; puis incorporez la cr?me fouett?e et passez en sorbeti?re ou en bacs ? glace au freezer.

Recette par Arabi