Les ingr?dients :

• 1 litre de bouillon de viande ?ventuellement eau et cubes
• une douzaine de champignons parfum?s s?ch?s
• 200 g de porc maigre
• 2 c ? soupe de riz
• 1 bo?te de crabe
• 1 petit oignon
• sel, poivre
• sauce nuoc mam ? volont?.

La recette :

1. Faites tremper les champignons 15 mn dans de l'eau ti?de. Faites chauffer le bouillon, ajoutez le porc coup? en fines lamelles et le riz, laissez cuire 10 mn puis joignez le crabe ?goutt?, les champignons et l'oignon ?minc?, assaisonnez.

2. Continuez la cuisson une dizaine de minutes jusqu'? cuisson compl?te du riz. Servez avec de la sauce nuoc mam ? volont?.