Les ingr?dients :

• 3 avocats m?rs ? point
• 100 gr de morue dessal?e
• 1 ?chalote
• 1/4 de piment
• Quelques brins de ciboulette
• Une pinc?e de sel
• 4 c. ? soupe de farine de manioc
• 4 c. ? soupe d'huile
• Le jus de 1 citron.

La recette :

1. Mettez dans le bol du mixer la pulpe des avocats coup?e en morceaux, la morue effeuill?e l'?chalote, la ciboulette, le sel et la farine.

2. Donnez quelques impulsions pour provoquer le m?lange, puis ajoutez peu ? peu l'huile et le jus de citron, tout en continuant de mixer jusqu'? ce que le m?lange soit bien homog?ne. Servez frais avec des quartiers de citron ? l'ap?ritif, ou des toasts.