Les ingr?dients :

• 2 oignons moyens finement ?minc?s
• 60 grammes de beurre
• 500 grammes de tomates en boite concass?es
• 3 chilis serano hach?s
• 800 grammes de cheddar r?p?
• 200 ml de cr?me

La recette :

1. Dans un po?lon en fonte, faites revenir, les deux oignons finements ?minc?s dans le beurre jusqu'? ce qu'ils fondent.

2. Ajoutez les piments et les tomates, portez ? feu doux en remuant fr?quemment pour que la pr?paration s'?paississe.

3. Ajoutez le fr?mage sans cesser de remuer, laissez cuire en remuant toujours jusqu'? ce que le fr?mage soit fondu, ajoutez y la cr?me et servir au milieu de la table et tout le monde pourra y tremper ses chips de tortillas. A accompagner de salade verte, concombre etc... N'est-ce pas convivial ?