Recette de cuisine mexicaine
Pour 6 personnes
Les ingr?dients : - 1 bocal de sauce chili forte
- 2 oignons moyen pel? et ?minc?
- 2 poivrons verts d?taill? en lani?res
- 1 kg de filet de poisson genre saumon, thon
- 20 olives ?minc?es
- 4 cuiller?es ? soupe de c?pres
- le jus de 2 citrons verts
- sel, poivre et huile
La recette : 1. Faites revenir les oignons et les poivrons verts dans un peu d'huile d'olive, jusqu'? ce qu'ils soient fondants, ? feu vif. 2. Ajoutez le poisson, la sauce chili forte, les olives et les c?pres. Couvrez, puis baissez ? feu doux d?s la reprise de l??bullition et laissez mijoter quelques minutes. 3. Rectifiez sel et poivre, ajoutez le jus de citron vert et servez.
|