Les ingr?dients :

• 250 g de riz
• 100 g d'oignons
• 100 g de petits pois
• 100 g de grains de ma?s
• 100 g de carottes
• 50 g de piments verts longs
• 1 cube de bouillon de volaille
• 2 c. ? soupe de concentr? de tomate
• Coriandre
• huile et sel

La recette :

1. Faire dorer les oignons ?minc?s et le riz dans une cocotte avec un peu d'huile, jusqu'? ce que les grains deviennent transparents. Ajouter le concentr? de tomate, le cube de bouillon ?miett?.

2. Recouvrir d'eau ? niveau. Saler. Ajouter les carottes coup?es en rondelles, les piments finement ?minc?s les petits pois et le ma?s.

3. Laisser cuire ? couvert, ? feu doux, sans remuer, jusqu'? absorption totale du liquide.