Les ingr?dients :

• 500 g de fromage en faisselle ?goutt?
• 100 g de farine
• 3 oeufs
• 50 g de sucre semoule
• 3 cuil ? soupe de rhum
• beurre

La recette :

1. Au fouet, m?langez le fromage et la farine jett?e en puits, toujours en remuant bien. Incorporez les oeufs battus ensemble, le sucre et le rhum.

2. Beurrez et chauffer une po?le d'environ 13 cm, versez une petite louche de p?te, cuire ? feu moyen puis doux 1mn30. Retournez ? l'aide d'une spatule. Achevez la cuisson sur l'autre face, r?servez au chaud.

Servez accompagner d'une gel?e de groseille ou de framboises.