Les ingr?dients :

• 1/2 chou blanc
• 1 poireau
• 1 cuill?re ? soupe de beurre
• 200 g de haricots blancs
• thym, laurier
• sel, poivre
• 1 jambonneau
• 400 g de saucisse ? cuire
• 1 litre de bouillon de volaille

La recette :

1. Nettoyez, lavez et ?mincez le chou blanc et le poireau.

2. Faites-les revenir pendant quelques instants au beurre chaud dans une grande cocottre.

3. Joignez-y les haricots ?goutt?s ainsi que les viandes, salez, poivrez et ajoutez le thym et le laurier. Mouillez avec le bouillon de volaille couvrez, portez ? ?bullition et laissez mijoter 45 minutes environ.