Les ingr?dients :

• 3 bols de riz nature enti?rement refroidi
• 1 tranche de jambon cuit
• 1 oignon
• 3 cuiller?es ? soupe de petits pois cuits
• 3 cuiller?es ? soupe de petites crevettes d?cortiqu?es
• 2 ?ufs
• 2 cuiller?es ? soupe de sauce de soja
• sel et poivre
• 10 gouttes d'huile de s?same

La recette :

1. Faites des ?ufs brouill?s dans une po?le jusqu'? ce qu'ils aient pris sans brunir.Enlevez les ?ufs puis ?crasez-les en miettes ? l'aide d'une fourchette. Laissez-les en attente.

2. Faites chauffer ? grand feu une cuiller?e ? caf? de saindoux dans la po?le puis faites revenir 1 mn l'oignon.Ajoutez le jambon, les petits pois, les crevettes, le sel, le poivre puis la sauce de soja. Faites sauter le tout 1 mn puis enlevez de la po?le et laissez en attente.

3. Faites chauffer ? feu mod?r? deux nouvelles cuiller?es ? caf? de saindoux dans la po?le. Ajoutez le riz et faites-le frire 5 mn en le remuant souvent avec une spatule ou une cuill?re.

4. Incorporez alors tous les ingr?dients en attente. M?langez bien quelques instants sur le feu puis retirez et servez aussit?t.