Les ingr?dients :

• 8 oeufs
• 6 tomates
• 2 branches de thym
• 4 cuil ? soupe de chapelure
• 2 cuil ? soupe d'huile d'olive
• 100 g de gruy?re r?p?
• sel, poivre

La recette :

1. Faire durcir les oeufs pendant 10 minutes. Passez les sous l'eau froide avant de les ?caler et coupez les en rondelles. Pelez les tomates et coupez les en tranches fines.

2. M?langez dans un bol, la chapelure et le gruy?re r?p?. Pendant ce temps, pr?chauffez le four ? 180 ?C et huilez un plat ? gratin. Dans ce plat, disposez les rondelles de tomates, salez, poivrez et parsemez de thym effeuill?.

3. Recouvrez de rondelles d'oeufs, puis saupoudrez avec le m?lange de chapelure au fromage. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfourner. Laissez cuire 30 minutes et laisser gratiner 5 minutes sous le gril.