Les ingr?dients :

• 1 ananas frais
• 3 jaunes d'oeufs
• 80 g de cassonade
• 15 cl de cr?me fleurette
• 10 feuilles de menthe fraiches

La recette :

1. Epluchez l'ananas, et coupez la chair en petits d?s que vous r?partirez dans 4 petits ramequins.

2. Battez les jaunes d'oeufs en incorporant la moiti? de la cassonade ainsi que la cr?me. Versez sur l'ananas, saupoudrez alors le reste de cassonnade et faites cuire 15 minutes.

3. Laissez ti?dir et parsemez de feuilles de menthe cisel?es.