Les ingr?dients :

• 500 g de thon frais
• le jus de 2 citrons verts
• 2 ?chalotes
• 1 petit bouquet de persil
• 1 cuill?re ? soupe de vinaigre de canne
• 1 cuill?re ? soupe d'huile d'olive
• piment
• sel et poivre

La recette :

1. Pr?parer le thon de fa?on ? ne garder que la chair, l'?mietter. Emincer les ?chalotes, hacher le persil les cives et un peu de piment, m?langer au poisson en ajoutant les autres ingr?dients.

2. R?server au r?frig?rateur au moins 2 heures avant de servir.