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Les Dossiers
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Poissons
Frivolit? au saumon fum
Flan de thon au coulis de poireaux
Po?l? de crevettes ? l? orientale
Saumon en papillote
Fricass? de supions ? l? estragon, g?siers confit
Tartare de thon
Filet de truite sauce mousseline
Truite aux amandes
Marmite du p?cheur
Crevettes ? la japonaise
Araign?es de mer sauce aigre douce
Bar ? la vapeur
Beignets de crevettes
Beignets de crevettes sauce Nuoc Mam
Boulettes de riz
ROUGAIL DE MORUE (reunion)
CARI CREVETTES (reunion)
Cari langouste(reunion)
Thon Massal?(reunion)
Cari de Thon(reunion)
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